5月8日，寧夏中醫(yī)醫(yī)院暨中醫(yī)研究院的門診大廳里，15款帶著“中藥食韻”的藥膳面包正式亮相。茯苓薏仁軟歐、陳皮玫瑰吐司、枸杞桑葚面包、肉桂核桃款……吸引了不少市民駐足挑選，更有年輕人聞?dòng)嵹s來“打卡”。

市民在寧夏中醫(yī)醫(yī)院暨中醫(yī)研究院選購面包。中新網(wǎng)記者 于晶 　攝

　　這些面包并非簡單添加中藥材。據(jù)醫(yī)院營養(yǎng)科副主任劉慧芳介紹，產(chǎn)品由中醫(yī)專家與專業(yè)營養(yǎng)師聯(lián)合研發(fā)，遵循“藥食同源”理念，堅(jiān)持少油、少添加糖、無額外食品添加劑，全部以天然食材調(diào)味。每一款面包都針對不同體質(zhì)進(jìn)行精準(zhǔn)適配：陳皮玫瑰款幫助氣郁體質(zhì)人群疏肝理氣，銀耳百合款專為陰虛體質(zhì)設(shè)計(jì)，肉桂核桃款則適合陽虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)。包裝袋上清晰標(biāo)注著茯苓、黃芪、蓮子、陳皮等藥食同源原料，全部取自國家公布的102種藥食同源名錄。

　　“光是配方調(diào)試就花了幾個(gè)月，中醫(yī)專家和營養(yǎng)師天天泡在一起。”醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，研發(fā)初衷正是瞄準(zhǔn)年輕群體的養(yǎng)生需求，“現(xiàn)在年輕人越來越關(guān)注健康，但一提到中醫(yī)，總覺得是苦湯藥。我們就想換個(gè)輕松的載體，讓大家吃個(gè)早餐就能接觸中醫(yī)藥文化。”

　　現(xiàn)場反饋印證了這一想法。市民李艷試吃茯苓薏仁軟歐后稱贊：“沒有奇怪的中藥味，口感松軟，還能健脾祛濕?！薄?0后”養(yǎng)生愛好者周雯雯更是一口氣買了7款不同口味，打算帶回去和同事分享。陽虛體質(zhì)的老患者張阿姨特意來買肉桂核桃款，覺得食用方便、價(jià)格親民。

　　這股“中醫(yī)藥+”的潮流并非孤例。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院推出了荷葉消暑包、麥冬吐司，上海嘉定區(qū)中醫(yī)醫(yī)院的無糖羅漢果奶茶早已成為“網(wǎng)紅款”，浙江省中醫(yī)院則在探索中藥代茶飲的標(biāo)準(zhǔn)化路徑。曾經(jīng)被視為“老年專屬”的中醫(yī)院，如今常見年輕人排隊(duì)買面包、養(yǎng)生茶飲的身影。

　　“我們不是為了‘賣貨’，而是想把養(yǎng)生理念融入日常，讓大家不用等生病了才想起中醫(yī)的作用?！眲⒒鄯纪嘎?，藥膳面包只是第一步，接下來醫(yī)院還會(huì)推出更多符合年輕人需求的“養(yǎng)生潮品”。業(yè)內(nèi)人士指出，這類跨界創(chuàng)新本質(zhì)上是將千年中醫(yī)智慧與現(xiàn)代生活需求順暢對接。據(jù)《2025年版烘焙產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》顯示，2025年國內(nèi)健康烘焙品類市場規(guī)模預(yù)計(jì)突破1800億元人民幣，占整體烘焙市場的29%。

　　從中醫(yī)館里飄出的烘焙香，既是味覺的新體驗(yàn)，也是中醫(yī)藥文化創(chuàng)新傳播、醫(yī)療產(chǎn)業(yè)跨界升級的生動(dòng)注腳。當(dāng)印著茯苓、黃芪字樣的面包成為年輕人的早餐新選擇，古老的中醫(yī)藥文化正以更接地氣、更有親和力的方式，走進(jìn)大眾日常。