近日，國家中醫(yī)藥管理局召開健康中國中醫(yī)藥健康促進(jìn)主題發(fā)布會之“中醫(yī)藥護(hù)佑老年健康”專題發(fā)布會，介紹老年常見病、多發(fā)病的中醫(yī)預(yù)防、調(diào)理、保健方法，以及秋冬季呼吸道傳染性疾病的防治方法。

　　會上，有記者提問，老年人常食欲不振，消化功能減弱，有什么方法可以健脾開胃。

　　中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師楊戈表示，脾胃功能健運(yùn)，是老年人健康長壽的基石。食療方重在"溫、軟、淡"。老年人的脾胃就像一臺用了很久的機(jī)器，動力不足，因此食物要選擇容易"啟動"和"加工"的。

　　對此，楊戈推薦了經(jīng)典食療以及按摩的方法：

　　山藥薏苡仁粥。配方用新鮮山藥或干山藥片加薏苡仁、大棗、大米。做法：將薏苡仁提前浸泡2小時(shí)，與大米、撕開的大棗一同煮粥，待粥快熟時(shí)加入切塊的山藥，再同時(shí)煮15分鐘就可以了?？蛇m量加入紅糖或食鹽調(diào)味。原理：山藥是"藥食同源"的典范，性平味甘，能夠平補(bǔ)肺、脾、腎，達(dá)到一個(gè)健脾益氣、滋陰利濕的作用。薏苡仁健脾滲濕的作用，能幫助排除體內(nèi)的"濕氣"，減輕脾胃的負(fù)擔(dān)。這個(gè)粥性質(zhì)平和，補(bǔ)而不膩，非常適合作為日常的主食。

　　山楂麥芽茶。配方是炒山楂，炒麥芽，陳皮。做法：將三味藥材適量放入茶壺中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜10～15分鐘，當(dāng)代茶飲用，可反復(fù)沖泡至味淡。原理是山楂善消肉食積滯，麥芽善消米面食積，陳皮理氣健脾、燥濕化痰。對于吃多了感覺腹脹、不想吃飯的老年人來說，飯后喝一杯，能夠有效地促進(jìn)消化，緩解脘腹的脹滿。但是胃酸過多的老人要注意少用山楂。

　　按揉足三里穴。定位是在膝蓋外側(cè)有一個(gè)凹陷（外膝眼），往下量四橫指（約本人手掌四指并攏的寬度），脛骨外側(cè)一橫指處就是足三里。按壓的方法是用拇指或中指指腹按壓穴位，力道適中，感覺到酸、麻、脹為度，每次按壓5～10分鐘，每天早晚各一次，兩側(cè)交替進(jìn)行。長期堅(jiān)持按摩，能顯著增強(qiáng)脾胃功能，強(qiáng)壯身體的功效。

　　摩腹法。方法是睡前或飯后一小時(shí)，將手掌搓熱，以肚臍為中心，用手掌順時(shí)針方向輕輕按摩腹部，范圍由小到大，力度要輕柔滲透，每次按摩5～10分鐘。原理上來說摩腹能夠直接地促進(jìn)腸道的蠕動，理順腹內(nèi)氣機(jī)，對于改善腹脹、便秘、食欲不振有直接的效果。順時(shí)針摩腹具有一個(gè)通便的功能，逆時(shí)針摩腹具有偏于止瀉的功能，但一般保健來說可以順時(shí)針進(jìn)行。